お腹が空いたときの駆け込み寺、天ケ瀬駅前のAzuki（あづき）さんへ先週の日曜日に行ったら、地元の方手作りの鯖寿司（370円）とこんにゃく寿司（300円）が！！迷ってどちらもお買い上げ。
今でも鯖寿司を作るご家庭が天瀬にはあり、天瀬町五馬地区の秋のお祭り、くにちの時に鯖寿司を作っているようです。なぜ海から遠く離れた山間の町で鯖寿司？とお客様から質問されたことがありますが、昔、流通が今のように整備されていなかった時代、鯖を塩漬けして保存し、山間の町にも運んで海から遠く離れたところでも海の魚を食べて・・という話だったと思います。鯖寿司はおめでたい時、お祭りの時の御馳走のよう。
作った方の人柄が伝わってくるようなやさしい味と食感の鯖寿司とこんにゃく寿司は週末に数量限定・期間限定でAzukiさんで販売しています！あったらラッキー、お早めにどうぞ！
Kichi
