先日、すて～き茶寮和くらに行ってきた
KUROです。
こちらは、蔵を改造して造った、鉄板焼きの
お店です。
目の前に、三隈川を眺めながら、
ゆっくりお食事できる場所です。
この日は、コース料理でした。
前菜以降は、目の前の鉄板で、調理され、
そこで盛り付けられ、提供されます。
これは、フォアグラ。
日田市特産の「鮎」も鉄板で、調理
されます。
炭火で焼くものとは、また別世界で、
違う触感で味わいました。
締めは、ステーキです。
ボリューム満点ですが、味と演出で、
食べてしまいますね。
美味しかった。
天ヶ瀬温泉より車で約３０分にある、
「すて～き茶寮和くら」に、また、
行きたくなりました。
KURO
