ヤマメのお刺身～丸山荘

昭和の温泉宿の雰囲気を色濃く残している旅館丸山荘さんでは、川魚を使ったお料理をお客様に出しています。鯉こく、鮎の塩焼き、鮎のお刺身・・・先日はお客様にヤマメのお刺身を出したそうで、私も少しいただきました！

身がとても柔らかくて、上品な口当たりというか歯応えというか。ヤマメのお刺身を食べたのは初めてで感動しました！

鯉、鮎など川魚を食べてみられたい方、旅館丸山荘までどうぞ。

Kichi

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